L’apprentissage du TAI-JITSU s’effectue sur des entrainements établis sur :
- Des éléments de base (chutes, gardes,déplacements et esquives) ;
- Des mouvements de base (30 mouvements), techniques de base supérieures (12 mouvements) ;
- Des katas ;
- Des études techniques ;
- Des randoris (combats) ;
La règle fondamentale dans les techniques de défense en TAI-JITSU est la suivante :
- Esquive et atémi de diversion (pour briser l’attaque).
- Technique de clé ou projection ( pour se libérer de l’étreinte).
- Mise à l’abandon de l’adversaire par une technique de controle ou un atémi final.